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2023-06-26 发布于河北
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小卖部管理制度.docx

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Word 第第 PAGE 1 页小卖部管理制度小卖部管理制度1 1、小卖部必需持工商营业执照、《食品卫生答应证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，发觉患传染病人员应马上换岗。 2、经营的食品必需索证。 3、食品陈设与销售符合卫生要求，离墙、离地面。 4、不得经营过期变质及三无食品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。 5、存放食品的仓库应当枯燥、通风，实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必需平安、无害，防止食品污染。 6