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美食制作教案幼儿园 教学目标 学习简单的食材制作技能 培养幼儿的动手能力和创造力 提高幼儿对美食的兴趣和认知 教学内容 第一课：果冻水晶杯 准备工作 果汁：葡萄汁、草莓汁、蓝莓汁等 明胶粉 水晶杯 搅拌器 教学步骤 将明胶粉加入一定量的水中搅拌均匀，将搅拌好的明胶水倒入果汁中，再次充分搅拌均匀。 将搅拌好的果汁倒入水晶杯中，放入冰箱冷藏，直到果汁凝固。 上课时，拿出果冻水晶杯，让幼儿们品尝。 第二课：蔬菜沙拉 准备工作 生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜 橄榄油、白醋、盐、胡椒粉 沙拉碗、沙拉夹 教学步骤 将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜清洗干净，撕成小块。 将橄榄油、白醋、盐、胡椒粉混合搅拌均匀，做成沙拉酱。 将蔬菜和沙拉酱混合均匀，放入沙拉碗中，用沙拉夹夹起来即可。 第三课：海苔手卷 准备工作 海苔 米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等配菜 披萨刀、砧板、手卷器 教学步骤 将米饭做成饭团状，将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等配菜切成丝状。 将海苔铺在砧板上，将饭团放在海苔上，将配菜放在饭团中间。 将海苔卷成手卷状，使用披萨刀切开即可。 教学总结 通过本次教学，幼儿们了解了简单的食材制作技能，同时也培养了他们的动手能力和创造力。同时，增强了幼儿对美食的兴趣和认知，为以后的学习和生活打下基础。