《供厦食品 荔枝》征求意见稿.pdf

供厦食品 荔枝 FoodforXiamen-Litchi 2023-XX -XX 发布 2023-XX -XX 实施 I T/XMSSAL 0076—2023 供厦食品 荔枝 1 范围 本文件规定了供厦食品 荔枝的术语和定义、技术要求和检验方法。 本文件适用于荔枝，包括三月红、黑叶、糯米糍、怀枝、元红、大造、兰竹、桂味、灵山香荔、白蜡、 白糖罂、妃子笑、仙进奉等，其他未列入品种可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 5009.143 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/T20769 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质 谱联用法 GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质 谱联用法 GH/T 1185 鲜荔枝 NY/T 515 荔枝 NY/T750 绿色食品 热带、亚热带水果 NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法 NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 SN/T2228 进出口食品中31种酸性除草剂残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T3725 出口食品中对氯苯氧乙酸残留量的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 果形正常 normal shape 1 T/XMSSAL 0076—2023 果实具有该品种特有的形态特征。 [来源：NY/T515-2002，3.1] 3.2 缺陷果 defective fruit 外界力量如机械伤、病虫害对果实造成的创伤或畸形果。 [来源：NY/T515-2002，3.4] 3.2.1 机械伤 mechanicalinjury 果实采摘时或采摘前、后受外力碰撞或受压迫、摩擦等造成的损伤。 [来源：NY/T515-2002，3.4.1] 3.2.2 病虫害 plant diseasesandinsectpests 果皮或果肉遭受病虫危害，以至于形成肉眼可见的伤口、病虫斑、水渍斑等。 [来源：NY/T515-2002，3.4.2] 3.3 裂果 cracked fruit 果皮破裂，露出果肉或流出果汁的果实。 [来源：NY/T515-2002，3.4.3] 3.4 异味 abnormal smell 果实吸收了其他物质的不良气味或因果实本身变质而产生不正常的气味和滋味。 [来源：NY/T515-2002，3.7] 3.5 葫芦节 connectionpiont ofmotherbranchbetween fruitbranch 结果母枝