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幼儿园食品安全责任书 幼儿园食品安全责任书 为了贯彻“安全第一，预防为主”方针，落实《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规，加强食品卫生管理，消除安全隐患，防止突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。 一、炊事员 1.持证上岗并定期体检，保证身体健康。发现异常情况时，应立即离开岗位。 2.服从领导，热爱本职工作。 3.认真执行《食品卫生法》。 4.保持操作间卫生，严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。 5.严格遵守卫生管理制度，做好个人卫生，做到穿工作服、戴工作帽，不吸烟，保持食堂内外环境卫生，每餐一打扫，每天一清洗，幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，