2023年公共营养师之三级营养师题库检测试卷A卷附答案.pdfVIP

谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 2023 年公共营养师之三级营养师题库检测试卷 A 卷 附答案 单选题（共 30 题） 1、某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功 效。缺乏该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性 下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是（ ）。 A.维生素 B.维生素 D C.维生素 C D.核黄素 【答案】 A 2、饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因 （ ）。 A.淀粉酶缺乏或活性降低 B.乳糖酶缺乏或活性降低 C.脂肪酶缺乏 D.蛋白质酶缺乏 【答案】 B 3、以下不是维生素C 缺乏症状的是（ ）。 A.出血点