2023年高级娱乐场所(调酒师)专业水平考核题库与答案.pdfVIP

下载本文档

2
0
约1.65千字
约 3页
2023-06-25 发布于河南
举报
版权申诉

2023年高级娱乐场所(调酒师)专业水平考核题库与答案.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》 2023 年高级娱乐场所（调酒师）专业水平考核题库与答案目录简介一、单选题：共 156 题二、判断题：共 80 题三、简答题：共 100 题一、单选题 1．士力架马提尼需要使用什么基础酒？ A、干型马天尼酒 B、伏特加 C、白兰地 D、龙舌兰酒正确答案：A 2．制作蓝色玛格丽特需要使用什么基础酒？ A、伏特加 B、龙舌兰酒 C、白兰地 D、朗姆酒第 1 页共 71 页万两黄金容易得，知心一个也难求。——《曹雪芹》我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健，三愿临老头，数与君相见。——《白居易》正确答案：B 3．制作柠檬汽水需要使用哪种成分？ A、柠檬汁和碳酸水 B、橙汁和苏打水 C、葡萄汁和气泡水 D、苹果汁和冰茶正确答案：A 4．制作陆地神仙需要使用什么基础酒？ A、威士忌 B、朗姆酒 C、白兰地 D、龙舌兰酒正确答案：A 5．制作奇异果考克尾酒需要使用什么基础酒？ A、朗姆酒 B、龙舌兰酒 C、干型马天尼酒 D、白兰地正确答案：B 第 2 页共 71 页古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼云路鹏程九万里，雪窗萤火二十年。——《王实甫》 6．制作蓝色夏威夷需要使用什么基础酒？ A、伏特加 B、龙舌兰酒 C、白兰地 D、威士忌正确答案：A 7．制作柠檬汁和姜汁鸡尾酒需要使用哪种基础酒？ A、白兰地 B、伏特加 C、龙舌兰酒 D、干型马天尼酒正确答案：B 8．制作紫罗兰雾需要使用什么基础酒？ A、龙舌兰酒 B、干型马天尼酒 C、威士忌 D、伏特加正确答案：D 第 3 页共 71 页先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹