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按照FAMI-QS 第5 版标准的要求,编写了文件。
管理体系文件应该包括:
a) 书面的质量和安全方针;
b) 质量手册;
c) 文件化的程序和记录以及;
d) 标准化操作作业指导书;
e) 生产经营者为确保对于生产过程有效的计划、操作和控制所需的信息。
质量手册应该包括:
a) 管理体系的范围,包括任何删 的详细说明;
b) 作为管理体系一部分或作为其参考的质量管理程序;
c) 包含HACCP支持的质量程序;
d) 用以确保饲料安全的HACCP程序;
e) 认证的产品范围;
f) 认证的地点。
应提供的程序文件应包括以下内容:
1: 有效的文件更改控制程序;
2 : 以确保管理层获悉最新的相关法律法规、饲料和食品安全议题以及其他相关的指导
方针的程序;
3 : 进货原料和最终产品的规格和测试程序;
4 : 文件化的程序用于管理以评估质量体系和HACCP 的适宜性和有效性;
5: 管理评审程序;
6: 正式的计量设备的校准和维护程序;
7: 正式的清洁程序;
8: 有正式(文件化)的预防有害生物防制程序;
9: 废弃物的识别和处理程序;
10: 识别外部客户要求的程序;
11: HACCP 的手册;
12: 设计和开发程序以及生产工艺的变更程序;
13: 新的供应商的评估程序以及合格供应商的重新评估程序;
14: 处理进货原料的书面程序;
15: 书面的验证程序;
16: 产品的标识和追踪性;
17: 运输的控制程序;
18: 内部审核和体系评审程序;
19: 不合格产品的处理程序;
20: 正式的顾客投诉处理体系;
21: 正式的产品召回程序;
22 :否有危机管理程序;
应提供的文件:
1: 企业的营业执照;
2 : 饲料添加剂生产许可证;
3 : 生产流程图;
4 : 应该遵守的法律法规清单;
5: 经过批准的合格供应商名单;
6: 原理及产品规格;
7 : 可以用于食品包装的包装材料证明;
8: 组织结构图;
9 : 生产工艺以及HACCP 的的验证报告;
10:内部审核报告;
11:计量设备的计量证书。
需要提供的记录:
1: 员工的培训记录 (质量手册,作业指导书,清洁程序,客户投诉处理程序等);
2 : 产品的生产加工记录;
3 : 清洁记录;
4 : 有害生物的检查记录;
5: 计量设备的维护保养记录;
6: CCP点的监控记录;
7 : 合同评审记录;
8: 合格供应商的评估记录;
9 : 采购合同;
10:产品召回演示记录;
11: 原料及成品的检验记录;
12: 不合格原料或成品的记录以及处理的记录;
13: 运输车辆的检查记录;
14: 内部审核的报告。
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