食堂服务标准.docx

食堂服务标准 二、食堂服务标准 （一）服务质量标准 1. 炊事员必须穿戴整齐、干净，挂牌服务。 2. 挂好当日就餐的菜牌，公布各种饭菜出售价格。每周公布一次进菜价格。 3. 做到文明服务，礼貌待人，说话和气，耐心解答，生人熟人一样，打菜均匀，服务热情周到。 4. 讲究职业道德，处理好开饭中的各种问题，不与就餐人员发生争吵和打架。 5. 按工厂规定的开饭时间开门售饭。 6. 售饭时采取保温措施，随时供应热菜、热饭。 7. 做好开完饭后各种炊具的回收工作。做好售饭台、餐具的卫生清洁工作。 8. 创文明窗口，争当最佳炊事员。 9. 替就餐人员着想，做好员工病号饭菜的供应工作和生日就餐工作。 （二）