酒店宴会接待计划单.pdf

酒 店 宴 会 接 待 计 划 单 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN] 万豪酒店宴会接待计划 一．客人来店预定 1.积极、热情、主动地接待客人，积极、热情、主动地接待客人 2.询问主人的姓名及身份，预定宴会类型（婚宴）? 3.注明预订人的姓名联系电话及传真号码? 4.用餐日期及时间（早午晚）? 5.用餐人数，根据人数的多少，台型及客人的要求来安排适当的厅堂。? 6.被邀请主宾的姓名及身份。? 7.类别：风味菜、粤菜、西餐套餐或自助、和会议等，确认有无禁忌或特殊要求。