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医院食堂管理制度流程 医院食堂管理制度 一、总则 为加强我院食堂的统筹管理，保证职工就餐质量，特制定本制度。本规定包括食堂管理制度、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及设备的使用与维护、职工就餐管理、食堂卫生安全制度、食堂职工个人卫生制度、食堂工作人员岗位职责。 二、食堂管理制度 1.为本院职工及患者服务，制定以下管理制度： 2.食堂工作人员必须全心全意为职工和患者服务，自觉遵守食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作。 3.食堂工作人员自觉接受监督，虚心听取职工的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫。 4.食堂工作人员自觉端正服务态度，礼貌待人，文明分菜售菜，