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麻醉手术室、消毒供应室三基考试题 1下列哪种食物属于半流质饮食（） A粥(正确答案) B米汤 C 肉汁 D 面条 E 豆浆 2流质饮食不宜长期使用是因为（） A影响病食欲 B 影响消化吸收 C增加护士工作负担 D 增加营养室工作负担 E所含热量及营养素不足(正确答案) 3 下列哪项不符合流质饮食原则（） A 无刺激性 B 每日 3 ~ 4 餐(正确答案) C易吞咽、易消化 D 只能短期使用 E通常辅以肠外营养以补充热能和营养 4 低盐饮食中钠含量应（） A 0. 5g/d B 0. 7g/d C 1.0g/d D 1.5g/d E 2 .0g/d(正确答案) 5低蛋白饮食每日蛋白质的供