332 乙酸分析和总结.docxVIP

[精练精析] 3.3.2 乙酸（人教版必修 2） 【典例导悟】 【典例 1】在同温同压下,某有机物和过量Na 反应得到V L 氢气,取另一份等量的有机物和 1 足量 NaHCO 反应得V L 二氧化碳，若V =V ≠0，则有机物可能是 3 2 1 2 A. B.HOOC—COOH C.HOCH CH OH D.CH COOH 2 2 3 【规范解答】选 A。本题考查的是醇羟基和羧基中氢的活泼性比较，羟基氢的活泼性：羧基 醇羟基。 Na 既能与羟基反应，又能与羧基反应；NaHCO 只与羧基反应，生成 CO 与H 的量相等的只有 3 2 2 A。 【互动探究】指出 1 mol 分别与Na、NaOH、NaHCO 、Na CO 完全反应时，消耗 3 2 3 的 Na、NaOH、NaHCO 、 Na CO 的物质的量之比为多少？ 3 2 3 提示：1 mol 完全反应时，分别消耗的Na、 NaOH、NaHCO 、Na CO 的物质的 3 2 3 量之比为 4∶2∶2∶1。 【规律方法】（1）Na 可以和所有的羟基反应，且物质的量的关系为2Na～2—OH～H 。 2 （2）Na CO 、NaHCO 只能和-COOH 反应产生CO ，物质的量的关系为Na CO ～2—COOH～CO ， 2 3 3 2 2 3 2 NaHCO ～—COOH～CO 3 2 【变式训练】1.可以证明乙酸是弱酸的事实是（ ） A.乙酸和水能以任意比例混溶 B.1 mol/L 的乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C.乙酸能与Na CO 溶液反应放出CO 气体 2 3 2 D.在乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子 【解析】选D。A 中事实说明乙酸的溶解性，B 中事实证明乙酸具有酸性，无法证明它是弱酸，C 中事实说明乙酸的酸性比碳酸强，同样无法证明它是弱酸，所以A、B、C 错误，而在乙酸溶液中有未电离的乙酸分子，证明乙酸为弱酸。 2.下列物质都能与Na 反应放出H2，其产生H2 的速率排列顺序正确的是（ ） ①C H OH ②CH COOH(aq) ③水 2 5 3 A.①＞②＞③ B.②＞①＞③ C.③＞②＞① D.②＞③＞① 【解析】选D。因为羟基氢的活泼性为： 率亦如此，故选D。 ＞H—OH＞C H —OH，故产生H 的速 2 5 2 【典例 2】（2010·吉安同步检测）下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。 【实验目的】制取乙酸乙酯 【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。 【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置： 请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是 （选填“甲”或“乙”）。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是 。 【实验步骤】（1）按丙同学选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL 乙醇，并在摇动下缓缓加入 2 mL 浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL 冰醋酸； 将试管固定在铁架台上； 在试管②中加入适量的饱和Na CO 溶液； 2 3 用酒精灯对试管①加热； 当观察到试管②中有明显现象时停止实验。 【问题讨论】a.步骤（1）安装好实验装置，加入样品前还应检查 ； b.写出试管①发生反应的化学方程式（注明反应条件） ； c.试管②中饱和Na CO 溶液的作用是 ； 2 3 （填“能”或“不能”）换成NaOH 溶液，原因为 ； d.从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是 。 【思路点拨】解答该题应注意以下三点： 准确找出甲、乙装置的差别，并结合丙的改进之处判断出乙的合理性和丙的优点。 制取气体或有气体参与的实验，组装好仪器后，第一步操作为检查装置气密性。 除杂质的基本原则及物质的分离方法。 【自主解答】根据甲、乙装置的差别及丙的改进装置便知应选择乙装置，这样可防止倒吸， 这也是改进后干燥管的作用之一。由于乙醇与乙酸均易挥发，因此制取的乙酸乙酯中会混有 这两种物质，可用饱和 Na CO 溶液除去乙醇和乙酸，同时还降低了乙酸乙酯的溶解度，所以 2 3 可用分液的方法分离，但若用NaOH 溶液，NaOH 会中和CH COOH，而使乙酸乙酯又全部水解 3 掉，故不能用NaOH 溶液。 答案：【装置设计】乙 能防止倒吸 【问题讨论】a.装置的气密性 CH COOH+C H OHCH COOC H +H O 3 2 5 3 2 5 2 吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，使其分层析出 不能 若用NaOH 溶液，则NaOH 会中和CH COOH 而使生成的乙酸乙酯又彻底水解，导致实 3 验失败 分液 【变式训练】在实验室