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老年公寓食品安全事故应急处置预案
老年公寓食品安全事故应急预案
目的：
本预案的目的是为了有效预防、积极应对、及时控制突发食品安全事故。在遇到突发食品安全事故时，公寓能高效、有序地开展救援工作，最大限度地减少人员伤害，保证员工身体健康。本预案依照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，结合本公寓实际情况而制定。
适用范围：
本预案所指的食品安全事故，指的是食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。本公寓入住老人和员工就餐后突发的食品安全事故，对人体健康构成潜在危害或者可能造成病亡的食品安全事故适用本预案。
工作原则：
本预案的工作原则是以人为本、预防为主、
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