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饮食健康宣教 流食是一种易于吞咽和消化的食物，适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者，如高烧、口腔、面颊部及外科手术前后、急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。流食只能短期应用，作为过渡期的膳食，因为所供营养素均不足。 可用的食物包括稠米汤、藕粉、杏仁茶、过萝麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋、各种牛奶及奶制品、豆浆、过萝豆汤、菜水、过萝菜汤、西红柿汁、鲜果汁、煮果子水、果茶、果冻、清鸡汤、清肉汤、肝汤等。 半流质饮食介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食形式，也称为半流或半流质。 半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状