人教版九年级化学与生活复习知识点.pdfVIP

百川东到海，何时复西归？少壮不尽力，老大徒伤悲。——汉乐府《长歌行》 人教版九年级化学与生活复习知识点 做任何一件事，只要不断进取，努力奋斗，凭借坚韧的毅力、 刻苦的精神，就肯定会获得胜利。下面课件网为您推举人教版九 年级化学与生活复习学问点。 第一节 人类重要的养分物质 1.六大养分素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 前四者是有机物，而无机盐和水是无机物。维生素、无机盐 和水可被人体直接汲取。 2.蛋白质 功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织 的主要原料。 成人每天需 60 ～70g。 存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 ；植物的 种子〔如花生、大豆〕。 构成：由多种氨基酸〔如丙氨酸、甘氨酸等〕构成。 人体蛋白质代谢 ：人体通过食物获得的蛋白质，在 胃肠道里 与水发生反应 ，生成氨基酸。氨基酸通过肠壁进入血液循环 ，一 部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外 ，同时 放出热量供人体活动的需要。另一部分氨基酸再重新组成人体所 需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 几种蛋白质 〔维持生长发育 ，组织更新〕 - 1 - 老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃 古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼 血红蛋白：由血红素〔含亚铁离子〕和蛋白质构成 作用：运输氧气和二氧化碳的载体〔血红蛋白 +O2 氧合血 红蛋白〕 一氧化碳中毒的缘由：血红蛋白与一氧化碳的结合能力比与 氧气结合的能力强 200 倍。结合了一氧化碳的血红蛋白不能再 与氧气结合，人就会缺氧窒息而死亡。 香烟烟气中含有一氧化碳、尼古丁、焦油等有毒物质。 酶：酶是生物催化剂。 特点：高效性、选择性、专一性 蛋白质的变性〔不行逆〕：破坏蛋白质的结构，使其变质。 引起蛋白质变质的因素： 物理：高温、紫外线等 化学：强酸、强碱、重金属盐〔银离子、铜离子、汞离子、 钡离子〕、有机物〔甲醛、酒精〕等 应用：用甲醛水溶液〔福尔马林〕制作动物标本，使标本长 期保存。 蛋白质的检验 ：点燃 ，假如有烧焦羽毛的气味 ，就说明有蛋 白质。 3.糖类 作用：是生命活动的主要供能物质〔食物供给的总能量 中 60% ～70%来自糖类 〕。 组成：由 C、H、O 三种元素组成。又叫做碳水化合物。 - 2 - 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。——《增广贤文》 其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》 常见的糖 淀粉：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终 变成葡萄糖。葡萄糖经过肠壁汲取进入血液成为血糖，输送到人 体的各个组织器官，为人体组织提供养分，又在酶的作用下，转 变为糖原贮藏在肝脏和肌肉中。 葡萄糖〔人体可直接汲取的糖〕 呼吸作用：C6H12O6+6O26CO2+6H2O 蔗糖：主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。 富含淀粉的食物简单发生霉变〔产生黄曲霉素〕。只有温度 到达 2