讨论细菌与人类生活的关系.pptxVIP

讨论细菌与人类生活的关系第1页/共34页 衣穿着某件衣服时活动越多，穿了不洗的时间越长，细菌就会成倍增加。且脏衣服上可能繁殖金黄色葡萄球菌、霉菌、芽孢等有害成分，可能威胁人们的身体。金黄色葡萄球菌第2页/共34页 衣衣服上的细菌量特别多，汗中的细菌在汗水蒸发后，仍然停留在我们的衣服上，且出汗后潮湿的皮肤表层正是细菌滋生的温床。细菌倍增令衣服发出异味。第3页/共34页 衣利用细菌“洗衣服”美国麻州大学教授AlexFowler研究小组，将研发出把中空装的马利筋草（Milkweed）纤维末端给连接在一起，然后再把几滴内含大肠杆菌(E.coli)的胶汁打入中空纤维内，让大肠杆菌大量繁殖。当人体流汗或会引起体臭的蛋白质剥落时，这些细菌即获得食物来源。第4页/共34页 食乳酸菌可除去大豆豆乳、牛乳、禽类、鱼肉及蛋制品中的因杂菌繁殖产生的异臭用于腌菜提高腌菜保藏性，和其他微生物作用生成芳香成分加入氨基酸和酱油的生产中可增加香气、提高质量西红柿、卷心菜等蔬菜等蔬菜榨汁可用乳酸发酵第5页/共34页 食加入干腊肠的成熟工程中生成乳酸可以增加香味可提高耐藏性生药浸出液用乳酸发酵可除去药特有的恶味谷物胚芽的酶分解液和牛乳液用乳酸发酵可做饮料卵白蛋白和微生物菌体蛋白质的水溶液进行乳酸发酵科改良风味第6页/共34页 食酵母菌食用酵母即所谓人造肉，是当今国际上盛行的单细胞蛋白质的一种将酵母菌作为调味品尤为适宜，国外的所谓牛肉汁，鸡肉汁，汤饼，都是以食用酵母为主制造的当消化不良，或患维生素缺乏症时，可吃一点富含B族维生素的啤酒酵母第7页/共34页 食朊园酵母做成的浓缩酵母汁可以加入糕饼、面包提高营养和风味夏天我们常吃的清凉饮料，它们所需的原料柠檬酸，也可用酵母菌发酵制得第8页/共34页 食在胡萝卜汁中添加光合细菌可使其营养丰富、美味可口，还具备保健功效第9页/共34页 食经过巴氏消毒的牛奶中依旧能存在的李斯特氏菌能够引起脑膜脑炎、脓毒症、孕妇流产等玉米、花生、大米、小麦和豆类中都有测得的黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素能够导致肝癌甚至致死第10页/共34页 食通过牛肉、禽肉、蛋、 奶感染的沙门氏菌可以 导致败血症和肠炎 食用被弯曲杆菌污染的家禽 而导致的弯曲杆菌病会引起 强烈的腹泻，弯曲杆菌是最 常见的食源性致病菌结核分枝杆菌可通过牛 肉和牛奶使人感染上结 核病第11页/共34页 食由布鲁氏菌引起的布鲁氏杆菌病通过牛羊肉及生奶感染，严重的会导致丧失劳动力，为二类法定传染病肉毒梭状芽孢杆菌可在真空包装、罐头食品等缺氧包装下成长，能够产生强烈的神经麻痹毒素——肉毒毒素，严重时会引起呼吸道肌肉麻痹进而导致死亡在禽、肉、色拉、三明治等食品中出现的金黄色葡萄球菌会导致恶心、呕吐、水性或血性腹泻和发烧第12页/共34页 住原油降解相比脂链烃, 芳香烃对土壤微生物生长的抑制作用更大, 它可以抑制或停止真菌菌丝的延伸。在受石油污染的北极地区和南极土壤中,科学家分别分离到具有降解C5-C12烷烃及甲苯、萘等能力的耐冷假单胞细菌和可降解甲苯的耐冷假单胞细菌, 并在其中发现了共存的、具有链烷催化途径基因与萘催化途径基因的两种质粒。这些质粒为构建解决石油污染的工程菌提供了可能材料。第13页/共34页 住嗜塑细菌可分解塑料袋都柏林大学一位科学家发现，一种细菌可以将塑料瓶变成一种新型塑料，而这种新型塑料是可以生物降解的。2008 年，加拿大一位学生取得了惊人的发现：有的细菌可以吃塑料。第14页/共34页 住净化污水光合细菌( Photosynthetic Bacteria , 简称PSB) ,又称有机光合细菌,是以光作为能源、有机物为供氢体,还原CO2 合成有机物的一类微生物。不仅有去除废水中有机污染物的作用,而且有良好的脱氮脱磷功能。20 世纪70 年代后,各国学者不断深入开展应用PSB 法处理工业废水的科学研究及技术开发工作。第15页/共34页 行细菌将人类粪便转化为火箭燃料在厌氧氨氧化布罗卡德氏菌的帮助下，人类的粪便也可以转化为肼，这种物质最简单的解释就是可用来生产火箭燃料。在这一过程中，细菌消耗氨，产生肼。第16页/共34页 医正常菌群 当人类免疫功能正常时，这些微生物对宿主无害，有些还对人有利，是为正常微生物群，通称为正常菌落（normal flora）。人体