口腔生物学的学习资料.pptxVIP

口腔生物学的学习资料;第一节 口腔生态系及其影响因素;第3页/共508页;;研究生物与其环境的相互依赖和相互制约的科学为生态学（ecology);1985 Ｖolker Rush 提出细胞水平或分子水平的生态学为微生态学（microecology) 生态位，小生境 niche 生态点 biotopes 生境 habitat;环境（environment）;生态系建立的中心原则是生物体对其赖以生存环境的影响; 二次细菌定植（Secondary bacteria colonization) ;生态连续ecological succession（生态演替） 生物体栖息在一个变化环境中的过程;个体(individual); 互生mutualism　　 相互受益 共栖commensahism 一方受益，一方不受损 寄生parasitism 一方受益，一方受损 无损共生amensalism 双方均不受益受损 双方受损共生symecrosis 双方受损;第13页/共508页;二、口腔生态系;Normal flora 正常菌丛(固有菌丛);口腔生态系（oral ecosystem) 口腔正常菌丛之间及其与宿主之间的相互作用;口腔微生物与宿主的相互作用;有益作用;对宿主免疫系统刺激;有助于组织和器官正常发育 定菌动物 肠道发育不良;营养功能 VitK, Biotin, B6, B2 长期使用抗菌素： 营养吸收，维生素代谢障碍，外源性感染;内源性感染 为外源性感染提供条件 pH，Eh值改变，酶的产生 使宿主致敏;三、口腔微生物的获得与演替;（二）演替 (physiological succession) 1. 新生儿期 2. 幼儿 3. 青春期和成人期;四、口腔生态系的影响因素;软硬组织屏障 获得性膜 复杂的口腔环境 舌、龈上皮、龈沟、颊、腭、 釉质、牙本质、牙骨质;温度 一般细菌可在-5℃ ~55℃ 环境中生存 口腔食品温度变化幅度± 60o 嗜冷菌 25 ℃ 嗜热菌 45 ℃ 嗜温菌 25 ~ 37 ℃;氧张力 绝对需氧菌Obligate aerobes 绝对厌氧菌Obligate anaerobes 兼性厌氧菌facultative anaerobes 耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes 微嗜氧菌microaerophiles;Eh (oxidation-reduction potentials) 指两个电极之间的电位差 +75mV ~ -50mV;影响因素 外源性物质: 糖类，酸性、碱性物质 细菌发酵 唾液缓冲能力: 流速;唾液 龈沟液 血素(hemin) 牙龈卟啉菌生长 酶类 透明质酸酶，蛋白酶等;唾液 抗?? 唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgG 2. 蛋白质 糖蛋白 粘蛋白 富脯蛋白 富酪蛋白 过氧化物酶 乳铁蛋白 溶菌酶;糖蛋白 粘蛋白(mutan) 氨基己糖4% MGI 保护、润滑、抗微生物参与获得性膜形成 MGII 凝固细菌;? ? ;过氧化物酶 ——硫氢酸盐抗菌系统(salivary peroxidase);乳铁蛋白 (lactoferrin) 能与铁结合，使部分需铁细菌受抑制 溶菌酶 (lysozyme) 能介导细菌聚集，破坏细胞膜，激活细菌 的自溶素 ;唾液功能 润滑 维持口腔粘膜完整性 软组织修复 维持生态平衡 凝集作用 抗菌作用;细菌附着 1. 粘附(attachment) 2. 细菌间作用 聚集（aggregation） 共聚集（co-aggregation）;第二节 牙菌斑与生物膜;一、获得性膜的形成;成份 glycoproteins phosphoproteins lipid Gingival crevicular fluid;获得性膜成分对附着的影响 氨基酸 缺乏系统分析 糖蛋白中的寡糖 oligossacharides 介导初期附着;二、微生物聚集 microbial colonization;（一）初期附着——非特异性附着 钙桥学说： 脂磷壁酸 —— 酸性唾液糖蛋白 细菌表面疏水性 (hydrophobicity) 静电学说;（二）细菌附着——高度选择性（selec