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工程热力学第五版思考题 1. 热力学第一定律 1.1 粗略估算内燃机效率 假设某内燃机在某一标准大气压下输送给外界等量的热量，其功率为1000 kW，悬挂在发动机上的发电机可在负载下输出800 kW电功率，求此内燃机的效率。 根据热力学第一定律可得： $$ \\Delta U = Q - W $$ 其中，$\\Delta U$ 为系统内能的变化量，Q 为系统吸收的热量，W 为系统对外界做功。 对于内燃机和发电机组成的系统，其内能不发生变化，即 $\\Delta U = 0$。因此，可得： Q 这意味着，在一定时间内内燃机消耗的能量必须等于发电机输出的能量。因此，可得内燃机的效率为： $$ \\eta = \\frac{W_{\\mathrm{out}}}{Q_{\\mathrm{in}}} = \\frac{800 \\mathrm{kW}}{1000 \\mathrm{kW}} = 0.8 = 80 \\% $$ 1.2 推导热力学第一定律 热力学第一定律表达了能量守恒的基本定理。在物理学中，能量守恒是一个最基本的原则，它要求能量的总量在任何物理或化学变化中都保持不变。在热力学中，系统吸收的热量与系统对外界做功之和等于系统内部能量的增量。热力学第一定律也称为能量平衡原理、能量守恒定律等。 在同一系综中，热量、功等物理量之间的转化与传递只有满足一定的基本关系，才能保证总能量守恒。实际上，这些基本关系就是热力学第一定律的本质，即： $$ \\Delta U = Q - W $$ 其中，$\\Delta U$ 为系统内能的变化量，Q 为系统吸收的热量，W 为系统对外界做功。 2. 热力学第二定律 2.1 推导热力学第二定律 热力学第二定律表达了热量不可以自发地从低温物体转移到高温物体的基本规律，这被称为“热力学箭头”。这个定律的物理实质是，在不断的过程中总是存在某种质量的度量，将系统的某一宏观性质从一个可行的状态变成了另一个。 在热力学的世界中，熵的变化大小可以用来判断某一过程的可行性。熵是一个与系统自发演化方向有关的状态量，即： $$ \\Delta S = S_\\mathrm{f} - S_\\mathrm{i} $$ 其中，$S_\\mathrm{f}$ 为系统末状态的熵，$S_\\mathrm{i}$ 为系统初状态的熵。物理学家克劳修斯提出了著名的克劳修斯不等式，它表达了任何实际过程的熵变法律： $$ \\Delta S_\\mathrm{tot} = \\Delta S_\\mathrm{s} + \\Delta S_\\mathrm{e}\\geq 0 $$ 其中，$\\Delta S_\\mathrm{tot}$ 为系统加上外界的总熵变量，$\\Delta S_\\mathrm{s}$ 为系统的熵变化，$\\Delta S_\\mathrm{e}$ 为外界的熵变化。 2.2 使用热力学第二定律来分析冷藏食品的保存 冷藏是一种延长食品保存期的方法。而热力学第二定律可以应用于分析冷藏食品的保存效果。由于冷藏食品需要在制作过程中消耗较大的成本，因此，我们需要验证冷藏获得的效果是否足够。热力学实验表明，当温度降到约4度时，冷藏食品保鲜效果明显增强。同时，冷藏温度过高或时间过长，也会导致食品变质。 对于食品保存，我们可以使用下面这个简化模型： 约定食品需要在制作后的24小时内食用 每一小时的食品变质的概率为 p 只要一份食品在24个小时内变质，即视为保鲜效果失败 根据熵的定义，我们知道当一份食品变质时，它所包含的信息变得更多，熵变量也就变得更大。因此，我们可以使用冷藏时间内失效率的反比来衡量食品的保鲜效果。或者说，失效率越低，食品的保鲜效果越好。 为了确定冷藏食品的保鲜效果，我们需要计算如下两个随时间变化的熵： 制作过程中关闭空气切断的初始熵（设为 $S_\\mathrm{i}$） 合理的温度保持下食品在冷藏时间内变质带来的熵变化(设为 $\\Delta S$) 最后，我们使用以下公式就可以得到食品保鲜的总效率： $$ \\eta = 1 - \\frac{e^{\\Delta S / k_\\mathrm{B}}}{1 + e^{\\Delta S / k_\\mathrm{B}}} $$ 其中，$k_\\mathrm{B}$ 为玻尔兹曼常数。 以上就是一系列与工程热力学第五版相关的思考题。热力学是自然科学中的一个基本分支，涵盖了众多实际问题的解决方案。只有不断深化热力学理论体系，才能够更好地造福于人类社会。