2023年前厅经理工作流程.docVIP

前厅经理工作流程 一、9：30—10：50打算工作 1、主持早例会。 2、检查以领班为主的各地域人员的精神面貌，仪容仪表。 3、对于前一天觉察的问题进行改正及公布处理结果。 4、核实员工出勤情况。 5、做好饭口前的打算工作。 6、督促下属做好责任区的卫生清洁工作，并亲自检查做好记录。 7、检查各地域的备品打算工作。 8、检查了解有无缺货现象。 9、了解有无特别推举的菜肴、酒水及当天的估清单，并向效劳员说明。 10、注意员工的情绪，思想动态，要充分调发开工的积极性，提高工作效率。 二、10：50—14：00中午饭口现场督导 1、督导下属严格按照效劳员工作标准和效劳程序进行操作，并记录。 2、检查