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餐饮业成本控制的现状分析与对策——以百胜餐饮集团为例
摘 要
随着我国特色市场经济的不断发展与进步，企业自身所处的竞争环境正在发生着巨大的变革。经济全球化、供给方面的需求更加多元化、市场经济环境的复杂性和对产品成本管理结构的变革等，都推动了我国企业对于成本管理控制模型的重大改变。而在我国市场竞争条件的慢慢改善和社会环境的不断变迁的情况下，企业之间的竞争也逐渐变得激烈，因此企业必须把社会环境的变迁直接反映给整个企业内部的生产团队及其管理方面，从而谋求自己更大的进步。在广大群众的眼中，餐饮业一直被认为是永远不会落寞的一个朝阳产业，但是现如今已经步入了互联网时代，并且随着互联网时代的快速进步与
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