果实形成和发育.pptxVIP

果实形成和发育 第1页/共14页 果实：果树学中的果实主要指被子植物子房及其包被物发育而成的多汁肉质可食部分。 真果：仅由子房发育成的果实，（桃、杏、李） 假果：由子房花托或花被共同形成的果实称假果(苹果、梨) 聚合果：由单花中多个离生雌蕊和花托形成的果实（草莓） 复 果：由许多小花发育而成的的果实 水果和干果：成熟时果皮干燥食用部位是种子的果实是干果；成熟时果肉肥厚多汁的是水果。 单果：由一朵单雌蕊花发育形成的果实 果实的类型 第2页/共14页 花果 第3页/共14页 座果及果实发育 1、座果：授粉受精后子房受花粉分泌的生长激素的作用开始膨大并稳定的过程。 2、果实的发育：座果后果实生长膨大成熟的一系列复杂的变化过程。 3、果实发育的过程 细胞分裂 数量增加 细胞膨大 前期 后期 体积增大 发育成该树种和品种果实固有的大小和形状 交叉 第4页/共14页 果实的体积与重量的增长 1、细胞分裂：花前子房期和花后幼果期，即果实发育前期，导致细胞数量增加。 2、细胞膨大：细胞分裂之后，果实发育后期，使单个细胞体积增大。 第5页/共14页 果实的生长型 1、果实生长型：以果实体积、纵横直径或鲜重的增长曲线表示的果实生长发育过程 2、果实生长类型：单S型和双S形 第6页/共14页 果实生长的昼夜变化 第7页/共14页 激素在果实生长中的作用 1、生长素：调运养分;促进维管束发育;调节细