微生物营养与生长.pptxVIP

微生物营养与生长;模块2 微生物营养与生长;微生物的化学组成和营养要求;营养物质：外界环境可为细胞提供结构组分、能量、代谢调节物质和良好生长环境的化学物质。;一、微生物细胞化学组成和营养要求;2、微生物的营养要素及其生理功能;碳源;碳源谱：;1）根据微生物利用有机碳或无机碳，可将微生物分为： 异养微生物：有机碳 自养微生物：无机碳;4）微生物对碳源利用具有选择性 混合存在 葡萄糖 ：首先利用（速效碳源） 乳糖 ： 后利用（迟效碳源）;;第12页/共56页; 氮源一般只提供合成细胞质和细胞中其他结构的原料，不作为能源。只有少量细菌，如硝化细菌能利用铵盐、硝酸盐作氮源和能源。某些梭菌对糖的利用不活跃，可以利用氨基酸为唯一的能源。;能源谱：;单功能营养物：光（能源） 双功能营养物：葡萄糖(C 源，能源) 多功能营养物：酵母膏（C源，N源，生长因子等）;宏量元素：P、S、K、Mg、Na、Ca等（10-3~10-4mol/L）； 微量元素：Fe、Zn、Mn、Mo、Co、Cu、Ni等（10-6~10-8mol/L） 其中：Fe是介于微量元素和宏量元素之间的元素。; 无机盐离子的提供方式：;功能： 作为辅酶或辅基参与代谢；核酸和蛋白质的成分。