实验七培养基的制备及干湿灭菌法.pptxVIP

第1页/共15页实验七培养基的制备及干湿灭菌法第2页/共15页一.实验目的及要求 1.了解配制培养基的基本原理，掌握配 制方法 2.了解并掌握干、湿热灭菌的原理及方法第3页/共15页二.实验原理 (一)培养基 培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养物质，用以培养、分离、鉴定、保存各种微生物或积累代谢产物。不同微生物选用不同培养基，但是，不同种类的培养基中，一般应含有水分、碳源、氮源、无机盐、生长因素等。第4页/共15页培养基的分类按照配制培养基的营养物质来源可分为： ⑴天然培养基 ：利用天然的有机物配制而成的培养基。如：牛肉膏蛋白胨培养基。 ⑵半合成培养基：既有天然物质又含化学试剂的培养基称半合成培养基。如马铃薯蔗糖培养基。 ⑶合成培养基：采用多种化学试剂配制的，各种成分及其用量都确切知道的培养基。如高氏一号培养基。 根据培养基制成后的物理状态可分为： ⑴液体培养基：呈液体状态的培养基。 ⑵固体培养基：外观呈固体状态的培养基。 ⑶半固体培养基：将各种营养成份按比例配制成营养液后，加入适量固化剂 ，处于半固体状态的培养基。 第5页/共15页（二）干、湿热灭菌 干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。细胞内的蛋白质凝固性与其本身的含水量有关，在菌体受热时，当环境和细胞内含水量越大，则蛋白质凝固就越快，反之含水量越小，凝固缓慢。