《即食烧（酱）卤熟食门店销售良好行为规范》.docVIP

T/SZS XXXX-2020 PAGE 2 PAGE I ICS?XX.XXX X XX 团体标准 T/SZS XXXX—2020 即食烧（酱）卤熟食门店销售良好行为规范 FORMTEXT Good practices of ready-to-eat, rasted(sauced), pot-stewed food selling in stores （征求意见稿） 2020 - 12 - XX发布 2020 - 12 - XX实施 深圳市深圳标准促进会?发布 T/SZS XXXX-2020 PAGE 6 PAGE 7 即食烧（酱）卤熟食门店销售良好行为规范 范围 本指导性技术文件规定了即食烧（酱）卤熟食门店应具备的采购、人员管理、环境卫生、设施设备、运输、贮存包装、销售的要求和操作规范。 本标准适用于商超熟食柜台、独立式门店、集贸市场熟食门店。 规范性引用文件 下列文件中的条款对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB 4806.7 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 烧卤熟食 ro