2024版高考生物一轮复习教材基础练：细胞中的糖类和脂质教学课件.pdfVIP

第3节　细胞中的糖类和脂质 知识点5　细胞中的糖类 教材知识萃取 教材素材变式 多维变式，夯基础 教材素材变式 1 汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、生菜等。下列说法不正确的是 A.鸡胸肉中的糖原是动物细胞的储能物质 B.生菜中的纤维素很难被人体消化吸收 C.汉堡包中的淀粉广泛存在于植物和动物细胞中 D.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 答案 1.C　糖原是动物细胞中特有的多糖,是储能物质,A正确;纤维素属于多糖,人体内没有水解纤维素的酶, 故纤维素很难被人体消化吸收,B正确;淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞中,动物细胞中不含淀 粉,C错误;淀粉、糖原、纤维素都属于多糖,构成三者的单体均为葡萄糖,D正确。 教材素材变式 2 几丁质是一种非还原性多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N-乙 酰葡糖胺(化学式为C H NO ) 。下列叙述错误的是 8 15 6 A.组成几丁质的化学元素有C 、H 、O 、N 四种 B.几丁质也是以碳链为骨架的生物大分子 C.几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量 D.斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质 答案 2.C　几丁质的基本单位是N-乙酰葡糖胺(化学式为C H NO ),元素组成为C、H、O、N四种,A正确; 8 15 6 几丁质属于多糖,多糖为生物大分子,生物大分子以碳链为骨架,B正确;由题干 “几丁质……外骨骼中”, 可知几丁质不能作为能源物质,C错误;据题干可知几丁质为非还原糖,不能用斐林试剂检测,D正确。 教材素材变式 3 《中国居民膳食指南(2016) 》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50 g,最好 控制在25 g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂,不 包括食物中天然存在的糖) 。下列与控糖有关的认识,正确的是 A.不吃含添加糖和味道甜的食物,就能降低糖类物质的摄入量 B.“无糖饼干”“无糖麦片”“无糖藕粉”等产品不含糖类物质 C.“奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收并转化为糖原 D.肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关 答案 3.D　不吃含添加糖和味道甜的食物,不一定能降低糖类物质的摄入量,如大量吃不含添加糖和无甜味 的面食(主要成分为淀粉)也可摄入大量糖类,A错误; “无糖饼干”“无糖麦片”“无糖藕粉”等产品含 有淀粉,淀粉是糖类物质,B错误;蔗糖是二糖,不可被人体直接吸收,需要经消化后分解成单糖才可以,C错 误;肥胖、高血压、龋齿和某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关,如肥胖的原因之一是超 标摄入的糖类转化为了脂肪,D正确。 教材素材变式 4 如图表示糖类的化学组成和常见种类,相关叙述正确的是 A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解 B.①、②均属还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C.⑤为肌糖原,若④为纤维素,则二者均可作为储能物质 D.若⑥存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,则其可用于制作人造皮肤 答案 4.D　①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,单糖不可继续水解,A错误。①为单糖,大部分单糖是还原 糖,在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀,②为二糖,二糖中的蔗糖不是还原糖,B错 误。⑤为肌糖原,④可能为纤维素,纤维素不是储能物质,C错误。若⑥存在于甲壳类动物和昆虫的外骨 骼中,则其应为几丁质,可用于制作人造皮肤,D正确。 知识点6　细胞中的脂质 教材知识萃取 教材素材变式 多维变式，夯基础 教材素材变式 1 脂质体是由磷脂分子构成的人工膜(如图),下列叙述错误的是 A.该脂质体的形成是由于磷脂分子具有亲水端和疏水端 B.该脂质体含有C 、H 、O 、N 、P五种元素 C.药物甲为脂溶性药物,药