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一种复合微胶囊结构粉末油脂及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-07-01 发布于四川
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一种复合微胶囊结构粉末油脂及其制备方法.pdf

    本发明属于粉末油脂制备技术领域，本发明公开了一种复合微胶囊结构粉末油脂，包括如下组分：葡萄糖浆或者麦芽糊精40％‑60％、食用植物油30％‑50％、牛乳蛋白1％‑10％、柠檬酸脂肪酸甘油酯1％‑1.5％、硬脂酰乳酸钠0.5％‑1％、大豆磷脂0.5％‑1.5％、黄原胶0.2％‑0.5％、阿拉伯胶0.2‑0.5％、磷酸氢二钾1％‑2％和二氧化硅0.2％‑0.5％，还公开了一种复合微胶囊结构粉末油脂制备方法，本发明创造性的把粉末油脂的传统单层微胶囊结构革新为复合双层微胶囊结构，采用离子型与非离子型乳化

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116349736 A (43)申请公布日 2023.06.30 (21)申请号 202310242088.7 (22)申请日 2023.03.10 (71)申请人 山东天美生物技术有限公司 地址

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