果汁饮料新产品开发及营销建议.pptxVIP

果汁饮料新产品开发及营销建议第1页/共26页 目录 一、市场简析二、消费心理与行为分析三、市场竞争战略分析四、新产品进入市场机会分析五、目标市场特征六、产品定位 七、新产品开发策略第2页/共26页 市场简析 目前市场上在售果汁饮料大概有20多种，较知名品牌有娃哈哈、统一、康师傅，椰树、乐百氏、汇源、健乐宝、酷儿、农夫果园等等。 在品种繁多、竞争激烈的果汁饮料市场中，企业想要在未来市场中立足于不败之地，就应当居安思危，多开发新品种。做到人无我有，人有我新。 近几年来，健康养身的概念越来越受到消费者的重视和青睐。果汁饮料具有“绿色、营养、健康”等特点。第3页/共26页 纯天然、高果汁含量的果汁饮料市场将成为必然发展方向。第4页/共26页 消费者购买心理与行为分析 消费者的购买行为通常都是在一定的购物场所或环境中实现的，购物环境的优劣对消费者的心理感受及其购买过程具有多方面的影响。消费者通常具有以下几种购买行为：1、消费者购买的动机只是单纯的想喝果汁但是并没有明确的想喝哪种，站在饮料旁拿出几种品牌的对比，最终购买了便宜的品牌饮料，这就证明了这位消费者想要购买实惠的心理。第5页/共26页 2、消费者想购买果粒橙或许是想补充维C，有明确的目标但是没有明确的品牌，站在货架旁，是比较过哪种品牌实惠就要哪种3、消费者有明确的目标及品牌，走到货架旁直接拿走自己想要的饮料，这或许是该消费对一种口味或品牌的好奇或追求。第6页/共26页 市场竞争战略分析行业竞争主要力量第7页/共26页 第8页/共26页 统一 竞争对手的快速跟进，使得统一的优势已经在慢慢弱化，而当农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候，统一由领跑者变成了追随者。针对农夫果园和汇源果汁两个对手统一推出浓度40%的活力果园果蔬多果汁先生第9页/共26页 康师傅 面对老对手统一在果汁市场上的良好表现，不甘示弱的康师傅继续发挥它在渠道上的优势，这保证了康师傅每推出一个新产品，两周内就能迅速在全国展开面对消费者。 空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝第10页/共26页 娃哈哈 有严格的现代化管理制度和一批善于经营销售开发的专业队伍。从国际率先引进了先进的生产技术，在国内推出首瓶蓝莓饮品公司原有的产品已占领很大的市场，具有一定的渠道体系具有一定的产品科研能力推出10%果汁40%鲜橙汁果肉饮料100%苹果汁第11页/共26页 新产品进入市场机会分析 虽然果汁饮料市场的需求情况变幻难测，但是经过最近几年的快速发展，中国果汁饮料发展的几个大方向已经凸显： 第12页/共26页 消费者倾向 有科学、自然的营养成分，同时又兼具一些功能性更能吸引消费者消费者认为果汁饮料要有好的口味才会更受欢迎功能性口感健康、美容随着人们健康意识的增强，美容健康将会成为一部人的追求第13页/共26页 从这些方面来看，该产品进入市场的机会很大，抓住了时下市场的机会，也因为此产品是针对某些人群的，然后定位比较明确，市场机会的公开化特性让我们发现那些潜在的市场机会。结论第14页/共26页 市场细分 消费者购买果汁饮品，其追求的利益多为营养味道和时尚性，因此我们依据消费者对这两个方面的重视程度不同把市场消费者划分为两个群体。图为品牌消费与性别及年龄的P图分析第15页/共26页 目标市场：年轻女性（15~30）、儿童 因为该饮料所含有的营养成分，是这一类人追求得较多的，现在很多年轻女性普遍追求漂亮，该饮料所含有的成分就是她们所需要的，儿童也是一样的。年轻女性（15~30）、儿童第16页/共26页 目标市场特征（1）现在的年轻人，他们喜欢尝试一些新鲜的东西，而且具有一定的消费能力，是饮料消费的主力（2）他们对新事物接受能力强（3）对于生活节奏不断加快的现代人来说，这种甘甜可口而且功效不凡的好东西或许刚好适合。（4）对于一些爱美的女性，他们注重美容养颜还有养生，冰糖雪梨刚好有滋补养颜这样一个功效。年轻 好奇心强 注重功效 注重美容养生第17页/共26页 产品定位 品牌定位的制定，是在满足消费者需求的基础上，通过了解消费者认知，提出与竞争者不同的主张。第18页/共26页 功能定位：健康、营养、美容 因为当代的生活节奏加快，人们比较注意健康，而以健康为定位的果汁饮料很少。因为果汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，各种不同的果汁饮料含有不同的维生素的营养健康、营养、美容第19页/共26页 一、产品策略新产品开发策略从顾客的角度出发口味趋向于消费者进行