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- 2023-07-02 发布于四川
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本发明公开了一种燕窝冻干技术工艺，涉及燕窝冻干技术领域，包括：S1：泡发处理：准备好容器，将采集到的燕盏先去除燕脚和底托，然后放入到容器中，取纯净水通过喷淋式均匀喷洒到燕窝的顶部，直到纯净水将燕窝完全覆盖，将燕窝泡发；S2：清洗处理：用镊子轻轻择去燕毛和杂质，将燕窝放置到容器中，对燕窝进行搅拌，使燕窝中细小绒毛漂浮在水面上，本发明加入预冷冻处理，能够保护燕窝物质的主要性能不变，最大程度上保存了冻干燕窝中燕窝的有效成分，防止在加工过程中因操作不当导致营养成分散失，同时获得冻结后燕窝有合理的结构以利
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113729218 A
(43)申请公布日 2021.12.03
(21)申请号 202111046019.6
(22)申请日 2021.09.07
(71)申请人 深圳市善土实业有限公司
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