SZS.TC.TS-2022-038《“圳品”评价技术规范 包装饮用水》.pdfVIP

规 范 性 文 件 “圳品”评价技术规范 包装饮用水 Shenzhen quality food evaluation technical specification——Drinking water 2022-11-30发布 2022-11-30实施 深圳市深圳标准促进会  发 布 深圳市深圳标准促进会 SZS.TC.TS-2022-038 版本：A.1 前  言 本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。 本文件起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市品牌建设促进中心、中检技术服务 （深圳）有限 公司、深圳市市场监督管理局许可审查中心。 本文件主要起草人：珠娜、赵云龙、王晓娅、郭靖婷、罗洒、黄超林、种浩天、黄婷婷、李思璁、 朴美善、程曦、何嘉燕、唐洁、陈欣怡、崔媛媛、庞莉、许时慧、傅燕群、黄碧敏。 本文件为首次制定。 II 深圳市深圳标准促进会 SZS.TC.TS-2022-038 版本：A.1 “圳品”评价技术规范 包装饮用水 1 范围 本文件规定了“圳品”包装饮用水的评价要求，包括组织基本要求、生产用源水的要求、厂区选址、 环境与厂房、原辅料管理、过程控制、产品控制、追溯与召回、产品质量要求。 本文件适用于 “圳品”包装饮用水的评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8537 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水 GB 19304 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 包装饮用水 密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水。 [来源：GB 19298-2014，2.1] 3.2 饮用纯净水 以符合原料要求的水为生产用源水，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的 水净化工艺，加工制成的包装饮用水。 [来源：饮料生产许可审查细则 （2017版）] 3.3 饮用天然矿泉水 从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或，他成分,在一定区域未 1 深圳市深圳标准促进会 SZS.TC.TS-2022-038 版本：A.1 受污染并采取预防措施避免污染的水；在通，情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期 波动范围内相对稳定。 [来源：GB 8537-2018, 2.1] 3.4 饮用天然泉水 从地下自然涌出泉水或经钻井采集的地下泉水，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成 的包装饮用水。 [来源：饮料生产许可审查细则 （2017版）] 3.5 饮用天然水 以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包 装饮用水。 [来源：饮料生产许可审查细则 （2017版）] 3.6 其他饮用水 以符合原料要求的