一种高活性发酵乳杆菌grx08发酵液的制备方法及其应用.pdfVIP

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2023-07-03 发布于四川
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一种高活性发酵乳杆菌grx08发酵液的制备方法及其应用.pdf

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本发明涉及一种高活性发酵乳杆菌grx08发酵液的制备方法及其应用，在木瓜蛋白酶酶解乳清蛋白水解液中添加复合低聚糖，搅拌均匀后，加入发酵乳杆菌grx08发酵剂发酵后，制备得到高活性发酵乳杆菌grx08发酵液。基于木瓜蛋白酶酶解乳清蛋白水解液与组分包括0.20%‑0.40%w/w低聚果糖、0.3%‑0.50%w/w低聚半乳糖、0.3%‑0.5%w/w菊粉、0.6%‑0.8%w/w水苏糖、0.02%‑0.05%w/w低聚木糖的复合低聚糖结合，加入具有降血脂、降血压、降胆固醇等优良性能的发酵乳杆菌grx

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113749155 A (43)申请公布日 2021.12.07 (21)申请号 202111004662.2 A23L 33/135 (2016.01)