餐厅食堂职工考核方法
为进一步加强食堂餐饮工作的治理,更好地为员工供给优质标准的效劳,加强对食堂的监视检查,提高效劳质量,保证饮食平安制订本方法。具体方法如下:
一、 检查考核人员的组成:综合治理部及员工打分。二、 检查范围:
伙食质量、效劳质量、卫生标准、食堂治理及员工满足率等。每月不定期检查,月底统计总分值。总分值为 100 分,90 分为合格分。
三、 考核方法:
1、在考核中,综合治理部将依据食堂治理考核表,结合员工满足度, 按次数测算月平均分值。如低于 90 分合格分,则扣除本月相应的绩效工资,超过 90 分时则增加本月相应的绩效工资。计算方法详见附表 3。
2、综合治理部每月对食
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