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项目三 拟订出口贸易合同条款任务三 包装条款;【任务导航】;;【任务解析】;一、 商品的包装;1. 散装与裸装;2. 单件运输包装;; 知识沙龙;二、 商品包装的一般国际规定;三、 运输包装;(一) 运输包装的分类;(二) 运输包装的标志种类;;;;;; 同步实务;3. 警告性标志(Warning Mark);四、 销售包装;1. 销售包装的种类;;2. 销售包装的装潢和文字说明;3. 条形码标志;国际物品编码协会分配给我国的国别号为“690”、“691”、“692”、“693”、“694”、“695”。此外,我国的书籍代码为“978”,杂志代码为“977”。需要指出的是:
前缀码(国别号)不代表产品的原产地,而只能代表分配和管理有关厂商识别代码的国家(或地区)的编码组织,见图4-1,图4-2所示。;五、中性包装、定牌与无牌包装;
;2. 定牌与无牌包装; 职业判断;分析提示:; 同步实务;; 职业判断 ;; 同步实务; 本项目小结; 知识巩固;;;;;(二) 多选(5);;;;;(三) 简答(3); 技能提高;;;;;
(一)、一本万利工程的背景驱动
1、什么是一本万利
2、餐饮时代的变迁;菜单;;1、顾客满意度
餐厅价值、价格、
合理感、愉快感、
安心感、美味感、
便利感、满足感、
有价值感、喜悦感、
特别感;
以菜单为导向的硬件投资
1、餐厅的装修风格
2、硬件设施服务操作
3、餐厅动线
4、餐具与家俬
5、厨房布局
6、厨房设备;菜单设计正果
1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点
2、能迅速传达餐厅要表达的东西
3、双赢:顾客喜欢、餐厅好卖;餐厅时代的变迁;人们正在追寻
更多的感受,更多的意义
更多的体验,更多的幸福;(二)盈利策略
1、组建工程团队
2、确定核心价值
3、确定盈利目标
4、确定客单价
5、设计盈利策略
6、确定核心产品;谁来设计菜单?;产品=做得出来的物品;物(什么产品)
+
事(满足顾客何种需求);从物到事
从食物到餐饮
从吃什么到为什么吃
产品本身决定一本,产品附加值决定万利;
从生理到心理
从物质到精神
从概念到五觉体验
创造产品的五觉附加值;体验何来
一家企业以服务为舞台以商品为道具,让消费者完
全投入的时候,体验就出现了;PART 01;确定核心价值理念;企业目标的设定; 费用;利润导向的目标设定;测算损益平衡点;定价的
三重意义;定价由此开始;确定客单价; 盈利占比策略;
(三)、选菜试菜
1、ABC产品分析
2、产品的确定(食材、口味、烹调、餐饮)
3、成本的确定; ABC分析策略;菜单内容选择的标准因素;产品类别确定的四个方面;框架依据;试;精确的成本核算—五个关键词;试; 四料构成表;
1、符 合 思 想 审 定
2、符 合 目 标 审 定
3、符 合 定 位 审 定
4、符 合 框 架 审 定; 四平构成表;(四) 、 创造价值;顾客会记住的价格;
产品价格和观念价值永远是不一样的,
体验经济时代出售的不是产品价格,
而是观念;定价与确定价格的区别;企业定价三大策略;提升产品附加值的
“十大绝招”;提升产品附加值的“两大前提”
一 好 味 道
二 品 质 确 定;好卖相;增 健 康; 增 时 间;增文案—文字叙述九问;一料; 增推广;
(五)、 完美呈现;平面制片;餐饮行业中照片的功能的三个层次;菜式拍摄;;对菜单设计师的要求;对平面设计师的要求;字体;板式的五个建议;文 稿 的 撰 写;封面设计六指标;封面
材质;选择材质时的考虑;封 面 色 调;(六)、 成功面试;1、销售解说设计
2、销售环节设计
3、套餐销售设计;培训设计;考核设计;菜单五觉营销——延伸餐单的影响力;面试倒计时; 全面检查;利;(七)、 持续改善;BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ON
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