第01讲 物质的性质和变化（解析版）.docxVIP

第01讲 物质的性质和变化 1．认识化学变化的基本特征，掌握化学变化和物理变化的判断方法。 2．理解化学性质和物理性质的概念，知道两者的区别。 3．知道物质的性质与用途之间的关系。 一、物质的变化 世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。 实验探究 【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。 【实验1-2】取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。 【实验1-3】把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。 【实验1-4】把少量石灰石（或大理石块）放在干燥的试管里，向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。 实验1-1 实验1-2 实验1-3 实验1-4 实验记录表 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成 1-1 液态的水 产生气泡，遇冷凝结成水珠 水 无 1-2 块状的胆矾 变为蓝色粉末 粉末状的胆矾 无 1-3 蓝色硫酸铜溶液 产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀 有 1-4 颗粒状石灰石 产生气泡，石灰水变浑浊 二氧化碳、碳酸钙等 有 物理变化和化学变化 定义：_没有新物质生成的变化__叫做物理变化，有新物质生成的变化__叫做化学变化。 外观特征：物理变化一般是物质的形状和状态发生改变，化学变化常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。 根本区别：变化时是否 有新物质生成。 联系：物质在发生化学变化的过程中，会 同时 发生物理变化。例如：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是 物理变化，而石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。 【小组讨论】 （ （1）电灯通电后发光、发热是什么变化？ 为什么？ 物理变化。电能转化为光能和热能的变化，没有生成新物质。 （2）爆炸一定是化学变化吗？举例说明。 不一定。例如气球、车胎爆炸是物理变化。 二、物质的性质 1. 物理性质和化学性质 （1）定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，物质只有在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。 （2）体现方式：由感官直接感知或用仪器测定的性质属于物理性质，通过化学变化才体现出来的性质属于化学性质。 （3）性质内容： = 1 \* GB3 ①物理性质：颜色、状态、光泽、味道、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、延展性、导电性、导热性等。 = 2 \* GB3 ②化学性质：如物质的可燃性、活泼性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性等，或指能与什么物质反应、能发生分解等。 （4）实验探究 【实验1-5】分别观察氧气和二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味。 【实验1-6】分别将燃着的木条放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中。 实验1-5 实验1-6 实验记录表 氧气 二氧化碳 颜色 无色 无色 状态 气体 气体 气味 无味 无味 能否支持燃烧 能 支持燃烧，使火焰燃烧更旺 不能 支持燃烧，火焰熄灭，可用来灭火 2. 物质的性质和变化的区别 = 1 \* GB3 ①性质：是物质本身固有的属性，叙述物质的性质一般用“能、会、易、是、具有”等表示能力或者属性的用语。 = 2 \* GB3 ②变化：是物质运动的过程，叙述物质的变化往往用“已经”、“了、在”等现在时等表示时态的词。 三、物质的性质和用途的关系 物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映 物质的性质。 考点一：物理变化和化学变化 例1．下列变化中，属于物理变化的是（　　） A．滴水成冰 B．花生霉变 C．蜡烛燃烧 D．葡萄酿酒 【答案】A 【详解】A、滴水成冰，水变成冰是状态变化，没有新物质生成，物理变化，正确； B、花生霉变，由新物质生成，属于化学变化，错误； C、蜡烛燃烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，错误； D、葡萄酿酒，有酒精等新物质生成，属于化学变化，错误。 故选：A。 例2．下列变化中，属于化学变化的是（　　） A．石蜡熔化 B．铁丝折弯 C．纸张燃烧 D．干冰升华 【答案】C 【详解】A、石蜡熔化形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误； B、铁丝折弯形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误； C、纸张燃烧，有新物质二氧化碳、水等生成，属于化学变化，选项正确； D、干冰升华，二氧化碳由固体状态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误。 故选：C。 考点二：物理性质和化学性质 例3．下列氧气的性质中，属于化学性质的是（　　） A．无色无