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植物生理学名词解释（全） 一、绪论  1.植物生理学是讨论植物生命活动规律与细胞环境相互关系的科学，在细胞构造与功能的根底上讨论植物环境刺激的信号转导、能量代谢和物质代谢。 二、植物的水分生理  1. 水势：一样温度下一个含水的系统中一偏摩尔体积的水与一偏摩尔体积纯水之间的化学势差称为水势。把纯水的水势定义为零，溶液的水势值则是负值。 水分代谢：植物对水分的汲取、运输、利用和散失的过程。  2.衬质势： 由于衬质(外表能吸附水分的物质，如纤维素、蛋白质、淀粉等)的存在而使体系水势降低的数值。  3.压力势：植物细胞中由于静水质的存在而引起的水势增加的值。 4.渗透势：溶液中固溶质颗粒的存在而引起的水势降低的值。  5.渗透作用：溶液中的溶剂分子通过半透膜集中的现象。对于水溶液而言，是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处集中的现象。  6.质壁分别：植物细胞由于液泡失水而使原生质体和细胞壁分别的现象。  7.吸胀作用： 亲水胶体物质吸水膨胀的现象称为吸胀作用。胶体物质吸引水分子的力气称为吸胀。 8.根压：由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。伤流和吐水现象是根压存在的证据。  9.蒸腾作用：水分通过植物体外表（主要是叶片）以气体状态从体内散失到体外的现象。  10．蒸腾效率：植物在肯定生育期内所积存干物质量与蒸腾失水量之比，常用g·kg-l表示。  11.蒸腾系数：植物每制造1g干物质所消耗水分的g数，它是蒸腾效率的倒数，又称需水量。12.气孔蒸腾：植物细胞内的水分通过气孔进展蒸腾的方式称为气孔蒸腾。  13.气孔运动主要受保卫细胞的液泡水势的调整，但调整保卫细胞水势的途径比拟简单。  14.保卫细胞：新月形的细胞，成对分布在植物叶气孔四周，掌握进出叶子的气体和水分的量。 形成气孔和水孔的一对细胞。双子叶植物的保卫细胞通常是肾形的细胞，但禾本科的气孔则呈哑铃形。气孔的保卫细胞含有叶绿体，由于细胞壁面对孔隙的一侧（腹侧）比拟厚，而外侧（背侧）比拟薄，所以随着细胞内压的变化，可进展开闭运动。  15.蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力气。 16.水孔蛋白： 存在在生物膜上的具有通透水分功能的内在蛋白。水通道蛋白亦称水通道蛋白。 17.内聚力（the cohesion value)又叫粘聚力，是在同种物质内部相邻各局部之间的相互吸引力，这种相互吸引力是同种物质分子之间存在分子力的表现。 18.蒸腾拉力-内聚力-张力学说  19.萎焉：水分亏缺严峻时，植物细胞因失水而松弛，靠膨压维持直立状态的叶片和茎的幼嫩局部下垂，这种现象叫萎焉。  20. 临时萎焉：当蒸腾作用剧烈，根系吸水及转运水分的速度较慢，缺乏以弥补蒸腾失水时，  发生临时萎焉，当蒸腾速率降低时，根系吸水的水分足以弥补失水，消退水分亏缺，即使不浇水或者通过荫蔽能恢复，这种靠降低蒸腾就能消退的萎焉。  21.永久萎焉：假如土壤中缺少植物可利用的水，永久萎蔫：降低蒸腾仍不能消退水分亏缺恢复原状的萎蔫。  22..水分临界期：植物在生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期。一般而言，植物的水分临界期多处于花粉母细胞四分体形成期，这个时期一旦缺水，就使性器官发育不正常。作物的水分临界期可作为合理浇灌的一种依据。 三、植物的矿质与氮素养分  1.灰分元素：亦称矿质元素。当枯燥的植物体经过充分燃烧后，会留下一些呈灰白色的残渣，这就是所谓的灰分。矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中，将灰分进展化学分析，就会发觉其中含有磷、钾、钙、镁、铁、钴等多种元素，通常将这些元素称为灰分元素。  2.必需元素：若生物体在缺少某种元素的状况下不能维持正常的生命活动，重新补充该元素后，生命活动恢复正常，则该元素为必需元素。  3.大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一的元素，称为大量元素。植物必需的大量元素是：钾、钙、镁、硫、磷、氮、碳、氢、氧等九种元素。  4.微量元素：植物体内含量甚微，约占植物体干重的、600.001—0.00001%的元素，植物必需的微量元素是铁、锰、硼、锌、铜、钼和氯等七种元素，植物对这些元素的需要量极微，稍多既发生毒害，故称为微量元素。 5.有益元素：  6. 溶液培育：是在含有全部或局部养分元素的溶液中栽培植物的方法。 7.砂基培育：  8.简洁集中：是被动