苏州食品安全要求.docxVIP

苏州食品安全要求 本文将会提供关于苏州市食品安全的相关规定和标准要求，旨在帮助食品行业从业人员、消费者和相关管理部门了解和遵守相关食品安全要求。 1. 食品生产许可证 在苏州市，所有食品生产经营者必须通过国家食品药品监督管理局或省级食品药品监督管理局核发的食品生产许可证。同时，许可证上应明确标注食品生产许可证号、有效期、颁发机关及企业名称、地址等重要信息。如果在食品生产和销售中发生违反法律法规的行为，将会被吊销生产许可证，并被追究相关责任。 2. 食品添加剂的使用 食品添加剂是用于保障食品品质和提高保质期的化学或天然物质。但是，其使用必须符合苏州市食品添加剂使用标准。在苏州市，食品添加剂一共有24个品种，其中只有28种得到了批准。同时，所有食品添加剂的使用量也受到了严格的限制，并且需要在食品标签上标注使用的食品添加剂品种和数量。 3. 食品标签要求 食品标签除了必须标注食品名称、生产日期和保质期，还需要标注生产企业名称、地址、规格、主要成分、营养成分、食品添加剂使用信息等，必须真实、准确地标注食品的各种信息。 4. 餐厅环境和卫生要求 为了保障食品生产过程的安全，对于食品销售企业和餐厅科学合理地进行硬件的设施和设备的配备监管及管理十分必要。在苏州市，所有食品销售单位都需要具备相应的厨房、储存设施，并设有相应的洗涤区域。同时，餐厅内部卫生的保洁也需要在日常中得到重视，定期进行专业的卫生清洗。 5. 食品保质期管理 食品保质期管理十分重要，对于个人和企业都有着重要的意义。在苏州市，食品的保质期在标签上明确标注，过期食品坚决禁止销售和使用。同时，在食品储存和保鲜方面也需要采取相应的措施和配套设备来保障食品的质量和安全。 总结 苏州市的食品安全规定和标准要求十分严格，从食品生产、餐厅环境和卫生、食品添加剂的使用、食品标签到食品保质期管理方面都特别重视。 各个相关方面和个人都需要深入了解食品安全的相关法规和标准，进一步提高食品安全意识，从而保障食品的高质量和安全性。