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《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。新的《食品安全法》遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，推动食品安全社会共治，鼓励消费者、社会组织以及第三方的参与，由此形成社会共治网络体系。新的《食品安全法》增加了食品安全风险交流的条款，明确了风险交流的主体、原则
版权页图书在版编目（CIP）数据 舌尖上的安全. 第 3 册 / 程景民主编. -- 北京︰人民卫生出版社，2017 ISBN 978-7-117-25414-4 Ⅰ.①舌… Ⅱ.①程… Ⅲ.①食品安全－普及读物 Ⅳ.①TS201.6-49 中国版本图书馆 CIP 数据核字（2018）第001327号 人卫智网 医学教育、学术、考试、健康，购书智慧智能综合服务平台人卫官网 人卫官方资讯发布平台版权所有，侵权必究！舌尖上的安全（第3册）主 编：程景民 出版发行：人民卫生出版社有限公司 人民卫生电子音像出版社有限公司 地 址：北
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