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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮 [高中生物选修1,知识点总结]高考生物大题必背 选修1 知识点总结 微生物的实验室培养 一、基础知识 1. 培养 基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的 营养基质，是进行微生物培养的物质基础。 （1 ）培养基的分类： ·培养基按照物理性质可分为液体培养基、半固体培养基和固体 培养基。 在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖， 在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。 微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。根据 菌落的特征可以判断是哪一种菌。 液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微生物的 分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。 ·按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。 合成培养基是用成分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类 比例明确，常用于微生物的分离鉴定。 天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际 工业生产。 ·按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。 选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的 微生物生长，促进所需要的微生物的生长。 鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或 化学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。 （2 ）培养基的成分：培养基的化学成分包括水 、无机盐 、碳源 、 氮源 、生长因子等。 ·碳源 ：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如 CO2 、NaHCO3 勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备 人不知而不愠，不亦君子乎？——《论语》 等无机碳源； 糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。异养微生物只能利用有机碳 源。单质碳不能作为碳源。 ·氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如N2 、NH3 、NO3- 、 NH4+ （无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机 氮源）等。只有固氮微生物才能利用N2 。 ·培养基还要满足微生物生长对PH 、特殊营养物质以及氧气的要 求。 例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时 须将培养基的pH 调至酸性，培养细菌是需要将pH 调至中性或微碱 性，培养厌氧型微生物是则需要提供无氧的条件 2. 无菌技术 a. 获 得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，要注意以下几个方面： ① 对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒 。 ② 将用于微生物培养的器皿 、接种用具和培养基等器具进行灭 菌。 ③ 为避免周围环境中微生物的污染 ，实验操作应在酒精灯火焰 附近进行。 ④ 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相 接触 。 b. 无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污 染外，还有什么目的？答 ：无菌技术还能有效避免操作者自身被微 生物感染 。 c. 消毒与灭菌的区别 ① 消毒指使用较为温和的物理或化学方 法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和 孢子）。消毒方法常用煮沸消毒法 ，巴氏消毒法（对于一些不耐高温 的液体）还有化学药剂（如酒精、氯气、石炭酸等）消毒、紫外线消 毒。 ② 灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，