婴幼儿营养与喂养—婴幼儿营养（婴幼儿照护课件）.pptx

幼儿照护 婴 幼 儿 营 养 素 需 要 婴儿蛋白质的适当摄入量为 2.0g /（kg·d） 动物性来源植物性来源牛乳或羊乳喂养的婴儿为3.5g /（kg·d）大豆或谷类蛋白质喂养时为4.0g /（kg·d） 动物性来源植物性蛋白饱和脂肪酸＜10%单不饱和脂肪酸10%多不饱和脂肪酸10%比例1 ： 1 ： 1 4个月2 岁3 岁添加标题胰蛋白酶分泌增加淀粉类食物谷类食物为主食 人体每获得1000 keal热量的食物，补充1000ml水婴幼儿每日每千克体重水的需要量(ml) 1.钙食物来源及供给量儿童钙建议摄入量(AD)为800mg/d可耐受最高摄入量(UL)为2000mg/d2.磷食物来源及供给量3岁儿童的磷AI为450mg4～6岁儿童的磷AI为500mg 3.铁食物来源及供给量学前儿童铁的AI为12mg/d UL为30mg/d4.锌食物来源及供给量3岁儿童的磷AI为450mg4～6岁儿童的磷AI为500mg 5.碘食物来源及供给量前儿童碘RNI为50μg/d，UL为800μg/d 1.维生素A的来源及供给量学前儿童维生素A的供给量RNI为500～600μg/d UL为2000μg/d2.维生素D的来源及供给量学前儿童维生素D的供给量RNI为10μg/d UL为25ug/d 3.维生素B1的来源及供给量4.维生素B2的来源及供给量学前儿童维生素B1的供给量RNI为0.7mg/d学前儿童维生素B2的供给量RNI为0.7mg/d 5.维生素C的来源及供给量学前儿童维生素C的供给量RNI值3岁为60mg/d 4～6岁为70mg/d 幼儿照护 婴 幼 儿 营 养 评 价 身高 2-12岁幼儿估算身高公式=年龄×5+80(cm）0102体重 1岁以内：1?6个月：标准体重 =出生体重(kg) +月龄× 0.6(kg)7?12个月：标准体重=出生体重(kg) +月龄×0.5 (kg)1 ?12 岁：体重(kg)=年龄×2+8(或7)(kg) 头围 胸围010203 形态评价指标03 坐高 感觉、知觉、语言、记忆、思维、情感、意志、能力和性格等进行观察0104心理指标02观察和研究婴幼儿的心里状况 幼儿照护 婴 幼 儿 能 量 需 要 基础代谢0102食物的特殊动力作用03生长发育 动作需要0405排泄的损失 蛋白质不应作为主要热能来源 碳水化合物是热能的主要来源010203 脂肪是热能储存库