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学校食堂主管岗位职责 学校食堂管理人员工作职责 作为学校食堂管理人员，我们的首要职责是维护广大师生的根本利益和社会稳定，高度树立食品卫生安全意识。我们需要认真做好“五个记录”，包括食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录和食堂从业人员培训记录。同时，我们需要禁止闲杂人员进入操作间，并督促食堂工作人员严格按有关部门规定进行身体常规检查和穿戴卫生工作服进行操作。如果发现食堂管理中存在安全隐患，我们需要即时发现指出并督促整改，并及时反馈。我们还需要随时监视供餐台的饭菜份量是否充足，了解师生对用餐情况，并督促食堂努力改善学生伙食。 食堂工作人员岗位职责 作为食堂工