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番茄炒鸡蛋教案 三年级综合实践：番茄炒鸡蛋教案 活动目标：学习番茄炒蛋的制作方法。 活动准备：西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀。 一、导入 番茄炒蛋是一道美味的热菜，口感清爽，营养丰富。在本课中，我们将学习如何制作番茄炒蛋。 二、学习所需材料 西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀。 三、思考问题 1. 如何切西红柿片？ 2. 火候的把握？ 3. 何时加入番茄炒蛋？ 四、制作步骤 番茄炒鸡蛋 1. 将西红柿用开水烫一下，去皮去蒂，切片备用。 2. 将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀。 3. 锅里放油，烧热后将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。