5.3细胞呼吸的原理和应用课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第3节细胞呼吸的原理和应用 问题探讨酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却要密封发酵。讨论：1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的需要密封？2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？通气可以给酵母菌提供呼吸所需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的有丝分裂。密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。 酵母菌：单细胞真菌，真核生物，有细胞壁，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸 提出问题作出假设进行实验得出结论交流讨论设计实验一细胞呼吸的方式【探究·实践：探究酵母菌细胞呼吸的方式】 提出问题作出假设进行实验得出结论交流讨论设计实验一细胞呼吸的方式【探究·实践：探究酵母菌细胞呼吸的方式】酵母菌在什么条件下产生CO2,什么条件下产生酒精？有氧条件下产生CO2，无氧条件下产生酒精；有氧条件下产生酒精，无氧条件下产生CO2；有氧条件下和无氧条件下都产生