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食品验收制度 食堂食品采购验收制度 为了确保食堂食品的质量和安全，我们制定了以下的采购验收制度： 1. 采购方式：采用公开、公平的方式向社会采购食品，不定期进行采购。 2. 价格：在一般情况下，采购的食品价格应低于市场零售价。 3. 食品质量：采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。 4. 采购流程：食堂主管应该配好每天所需食品的品名和数量，并记录下来。送货人必须按时按品名、数量送货到校。 5. 验收：食堂主管负责验收，炊事员协助验收。验收时必须坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食品坚决不能使用。 （1）定性包装食品的验收： ① 验证包装上的内容是否与检验报告相符； ② 验证生产日期