生物学指标的测定.pptVIP

第一页，共十五页，2022年，8月28日 细菌总数的测定 指1ml水（或1g样品），在普通琼脂培养基中经37℃、 24h培养后所生长的细菌菌群总数。 评定水体污染程度指标之一。 生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）规定每毫升水的细菌总数不得超过100个。 水中通常存在的细菌大致可分为三类： ①天然水中存在的细菌。普通的是荧光假单孢杆菌、绿脓杆菌，一般认为这类细菌对健康人体是非致病的。 荧光假单胞杆菌 第二页，共十五页，2022年，8月28日 细菌分类 ②肠道细菌。它们生存在温血动物的肠道中，故粪便中大量存在。水体中发现这类细菌，可以认为已受到粪便的污染。致病性肠道细菌有沙门氏杆菌（伤寒和副伤寒菌）、B型炭疽菌、痢疾志贺氏菌和霍乱弧菌等。 ③土壤细菌。当洪水时期或大雨后地表水中较多。它们在水中生存的时间不长，在水处理过程中容易被去除。腐蚀水管的铁细菌和硫细菌也属此类。 大肠杆菌 铁细菌 第三页，共十五页，2022年，8月28日 平板计数法 国标规定的方法为平板计数法 检验方法：在玻璃平皿内，接种一毫升水样或稀释水样于加热液化的营养琼脂培养基中，冷却凝固后在37°C培养24小时，培养基上的菌落数或乘以水样的稀释倍数即为细菌总数。 精度高，耗时长。为了简化检测程序、缩短检测时间，国内外学者进行了大量的快速检测方法的研究，提出了阻抗检测法、Simplate TM全平器计数法、微菌