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大学食物中毒事件应急处置预案 一、适用范E 本预案适用于学校食堂、宾馆、超市、餐饮门店食物中 毒事件应急处置。 食物中毒是指食用了被有害物质污染的食品或者食用 了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病，是食 源性疾病的一种，按病原体分类可分为：细菌性食物中毒、 真菌毒性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒。 二、组织机构 食物中毒事件应急指挥部 指挥长：校领导。 副指挥长：党政办公室、党委保卫部 保卫处、医院、 后勤集团、涉事单位主要负责人（发生I级、n级事件由分 管安全稳定和业务工作的校领导任副指挥长）。 成员：党政办公室、党委宣传部党委网络工作部、人 力资源部党委教师工作部、研究生院党委研究生工作部、 党委学生工作部 学生工作处武装部、党委保卫部保卫处、 后勤保障部、信息化建设办公室、医院、后勤集团、涉事单 位等相关负责人。 指挥部职责：指挥部在学校安全稳定工作领导小组的领 导下具体协调、指挥食物中毒事件的各项应急处置、善后工 作。各成员单位根据职责分工开展相关工作。 涉事单位职责：成立应急处置工作组；及时进行信息报 告和先期处置；在指挥部统一指挥下配合相关单位开展工作。 三、应急处置 （一）应急响应 以全力抢救生命为第一原则，现场人员应立即拨打“120” 或校医院电话**********,详细报告患员食用的食物名称、 食用时间、食用地点、身体不适状况及目前所在地，同