豆制品检验报告原始记录.docxVIP

饶阳县合方新村豆制品厂 出厂查验报告 第 号 产品名称 大豆蛋白肉 规格型号 样品等级 商标 抽样地址 样品数量 生产日期 抽样日期 抽样基数 查验依据 Q/HXD01 检测结果 检测项目 标准值 检测值 单项判断结果 感官 淡黄色，气味纯正，有 豆香味，无异味，无外 来可见杂质。 净含量 水分＜% 10 细菌总数cfu/g≤ 750 大肠菌群MPN/100g ＜30 日期 年 月 日 查验结论 备注 批准人：查验员： 饶阳县新奥食品厂 原始记录 第号共页第页 产品名称大豆蛋白肉等级规格 样品状况 温度 ℃ 环境条件 % 湿度 查验项目感官、水分、净含量、菌落总数、大肠菌群 查验依据Q/HXD01 名称精度等级规格型号编号完好状况 天平 0.1g JYT-1 1 主 要 干燥箱 ±1℃ 202-00 2 仪 器 手提式不锈 设 钢蒸汽消毒 2.5级 YX-280B 3 备 器 生物显微镜 1600倍 XSP-06 4 微生物培养 ±0.5℃ DH2500 5 箱 查验： 审核： 日期： 年 月 日 饶阳县合方新村豆制品厂 原 始记录 第 号 感官 查验项目 检测值、计算值 1 2 水分 称重瓶重 烘前称重瓶＋试样 烘后称重瓶＋试样 试样重 水分 结果值/标准值 净含量 样品编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 实际质量 平均值/标准值 菌落总数：查验依据 GBT/T4789.2 不同稀释度 查验结果 样品 细菌菌落数 编号 原液 10倍稀释液 比较 菌落总数cfu/g 1 大肠菌群：查验依据 GB/T4789.3 初发酵实验 查验结果 样品编号 原液 10倍稀释液 100倍稀释 产气管数 产气管数 大肠菌群MPN/100g 产气管数 1 审核员： 查验起止日期：  年月日至  查验员： 年月日