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一种蔗糖磷酸化酶突变体及其应用.pdfVIP

一种蔗糖磷酸化酶突变体及其应用.pdf

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    本发明属于酶工程领域，涉及一种蔗糖磷酸化酶突变体及其应用。所述的蔗糖磷酸化酶突变体在SEQIDNO.1所示氨基酸序列的野生型酶中突变多个氨基酸位点。利用本发明的蔗糖磷酸化酶突变体及其制备抗坏血酸葡糖苷的方法，能够使得突变体较野生型蔗糖磷酸化酶具有更高的比活力，更高的转化收率。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116426498 A (43)申请公布日 2023.07.14 (21)申请号 202310425226.5 (22)申请日 2023.04.20

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