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学校食堂管理人员工作职责 荥阳市味佳餐饮服务有限公司的学校食堂管理人员需要履行以下职责： 1. 高度重视食品卫生安全，从维护师生利益和社会稳定出发。 2. 认真记录五个方面的内容：食堂食品验收、试尝和留样，学校食堂工作督查，以及食堂从业人员培训记录。 3. 禁止闲杂人员进入操作间。 4. 督促食堂工作人员进行身体常规检查，严格按照相关部门规定执行。 5. 要求食堂工作人员穿戴卫生工作服进行操作。 6. 即时发现并指出食堂管理中的安全隐患，督促整改，并及时反馈。 7. 随时监视供餐台的饭菜份量是否充足，了解师生对用餐情况，督促食堂努力改善学生伙食。 食堂工作人员的岗位职责如下： 1. 准时上下