酒店出品部岗位职责说明.docx

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2023-07-20 发布于天津
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酒店出品部岗位职责说明一、行政总厨执行公司总体目标，帮助连锁店完成出品品质、营业额、利润、人员进展、系统建立等营运指标。处理连锁店日常事务，全面负责厨部治理工作，保证厨部日常运作优质、顺畅、安全。对连锁店厨部的安全、卫生、消防工作负责。监视下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度与表现。5. 统筹并合理安排厨部人力、物力。做好厨部的日常治理工作，冷静并妥当处理日常事务，尤其是突发大事。保障连锁店的出品质量，同时能够按要求完成产品的研发、制作。做好厨部员工的思想工作和培训工作，制订内部培训打算并监视落实。同上级、员工保持良好沟通，有问题或建议准时知会上司。稳固和完善自身业务水