食堂防投毒措施.docx

食堂防投毒措施 为了保障广大师生的食品卫生安全，学校采取了以下食堂防投毒措施： 一、加强食品卫生工作的宣传，建立食品卫生领导小组及岗位责任制。 二、加强对食堂值班人员的管理，晚间下班后各操作间不得随便进入，要关门上锁。 三、每个功能间都要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入，必要进入时要做好登记制度。 四、每天工作后，各个工作间的物品和食品要有专人负责管理、清点，不允许将食品留在外面。 五、就餐时间，灶间及加工间要建立禁止外人进入制度，食堂重地，闲人免进。 六、进货、购货要索证，从正规渠道、正规厂家采购。 七、库房要专人负责管理，进货、出货时及时进行登记和验收。 八、食堂钥匙不得转交非工作人员