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化学与环境的相互作用 化学反映在人类活动和环境的相互作用中，并与能源、材料、环境、生活和人类生活密切相关。一些著名的科学家在论述今后发展的趋势时，提出了“化学是中心科学”的论点。化学是在分子水平上研究物质世界的科学，说它是中心科学，是因为它联系着物理学和生物学、材料科学和环境科学、农业科学和医学，它是所有处理化学变化的科学的基础。 生物学在20世纪取得了巨大的进展，以基因重组技术为代表的一批新成果标志着生命科学研究进入了一个崭新的时代，人们不但可以从分子水平了解生命现象的本质，而且可以从更新的高度去揭示生命的奥秘。生命科学的研究从宏观向微观发展，从最简单的体系去了解基本规律，从最复杂的体系去探索相互关系。生命过程中的大量化学问题也成为化学家关心的焦点。 一、 一般有机和水生植物 （一） 构象学和合成4个化合物的化学组成研究 有机化学与生命科学的关系极为密切。有机化学就其最初的意义而言，是生物物质的化学。1807年，J.F.Von Berzilius首先把从活细胞中获得的化合物命名为有机化合物。那时人们对生命现象的本质还没有认识，因而便赋予有机化合物一种神秘的色彩，许多化学家认为有机物是不可能用人工的方法合成的，它们是“生命力”所创造的。但是，1828年，F.Wohler从无机物氰酸铵制得了尿素，否定了关于“生命力”的假说，可以说是化学家第一次干预了生命科学。 在后来的研究中，化学